Un concours différent chaque année

Le concours 2016 : la plus belle pièce commerciale sur le thème de Pâques

 

 

REGLEMENT :

 

Art. 1 – Les publics concernés / Le lieu, les horaires

 

Cette compétition est ouverte aux professionnels pâtissiers, boulangers, chocolatiers, restaurateurs, glaciers.

Le concours se tiendra à Mégacité, Parc des Expositions d’Amiens, le samedi 12 Mars 2016.

Les concurrents devront préparer une pièce commerciale de Pâques (maxi 25 cm hauteur).

 

Art. 2 – Le déroulement

 

Les pièces devront impérativement être sur place le jeudi 10 mars 2016 entre 14 et 19 heures.

La présence des candidats est obligatoire lors de la remise des prix le samedi 12 mars 2016 à 16 h 30.

Impératif : Les candidats doivent être en tenue professionnelle, veste blanche, pantalon noir et toque, le jour de la remise des prix.

 

 Art.  3 – La présentation

 

Vous devez réaliser deux pièces identiques sur le thème de Pâques (pièces commerciales).

Votre pièce doit être entièrement en chocolat et ne pas dépasser 20cm de haut.

 

Art.  4 – Les informations

 

Informations et renseignements disponibles auprès de Stéphane HENRIO, maître chocolatier et créateur du salon chocolat et gourmandises, vice-président de Tradition Gourmande, au 06 79 25 70 10.

 

Art.  5 – Le Jury

 

Le Jury est composé de MOF et de professionnels.

Il est souverain dans ses décisions.

 

Art. 6 – Les critères de sélection

 

La composition est jugée et notée sur 20 points :

-          10 pour la présentation, 5 pour la réalisation et le travail, 5 pour l’originalité.

Le classement final est établi par le cumul des notes.

En cas d'ex-æquo, les candidats sont départagés par la note de présentation.

 

Art. 7 – La remise des prix

 

Un trophée et un diplôme seront remis + autres lots

Seul le premier sera récompensé avec un trophée et un diplôme  de la plus belle pièce de Pâques commerciale du salon du chocolat et gourmandises d’Amiens 2016.

 

Art.  9 – Le droit à l'image

 

Toutes les reproductions photographiques des œuvres et de leurs auteurs pourront être utilisées librement et sans frais par les organisateurs, dans la presse, dans le but de promouvoir les concours et le salon du Chocolat.

Les partenaires

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